Буйволиная ферма заложена в Серпуховском районе

Пока что стоимость одного литра молока экзотических животных достигает 1600 рублей

Фермер Тигран Тигранян из деревни Каргашино решил осуществить свою давнюю задумку - организовать буйволиную ферму и начать торговлю необычным для наших мест молоком.

На этой неделе в Каргашино были доставлены две буйволицы и один буйвол. О стаде говорить ещё рано, но начало проекту положено.

Причин, почему в качестве разводимого скота выбраны буйволы - две. Во-первых, в отличие от коров, буйволицы никогда не страдают лейкозом, соответственно, их молоко для потребителя будет полезным и ценным, а во-вторых, стоимость продукта. Сегодня на подмосковном рынке 1 литр буйволиного молока стоит 1600 рублей и работать с ним крайне выгодно. Но когда стадо будет больше, расценки на экзотический товар снизятся до отметки, доступной большинству жителей Серпуховского района.

Для справки: Буйволиное молоко - очень калорийное, питательное и обладает высокой пищевой ценностью. В его состав входят белки, минералы, молочный сахар, жиры, содержатся витамины А, С и группы B. В буйволином молоке этих витаминов гораздо больше, чем в любом другом. Также в нём содержится больше кальция, белка и жира, чем, например, в коровьем молоке. Молоко буйволиц практически не содержит белка коровьего молока – казеина, поэтому оно лучше усваивается и способствует повышению устойчивости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, улучшает деятельность ЦНС и помогает при бессоннице. В молоке буйволиц содержится много железа, что в свою очередь улучшает состав крови.

16 августа 2016

Социальные комментарии Cackle